Top 10 alimentos antiguos asombrosamente conservados

Top 10 alimentos antiguos asombrosamente conservados

Todos han estado rastreando en este momento tratando de abastecer sus armarios con comida que durarán el bloqueo. Todos hemos estado olfateando las cosas más allá de su fecha de comunicación para ver si todavía son casi comestibles. El arroz y el azúcar pueden durar para siempre, pero incluso los alimentos más duraderos eventualmente.

Sin embargo, para aquellos que son lo suficientemente valientes como para probarlos.

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10 vino romano


Si hay algo que alguien sabe sobre el vino, es que cuanto mayor es, más caro es. En ese caso, la botella de vino de Speyer no tiene precio. La botella de vino sellada más antigua que todavía contiene líquido Este vino de la era romana que se encuentra en una tumba alemana tiene 1650 años. Sin embargo, la edad no siempre garantiza un mejor de sabor del vino: es poco probable que este vino sea una bebida agradable.

Sin abrir la botella, los científicos han podido realizar pruebas en el líquido descolorido aún dentro. Por lo que pueden decir, ninguna bacteria ha llegado a la botella de vidrio, pero el alcohol que alguna vez le habría dado al vino su patada ha escapado o desglosado hace mucho tiempo. Así como el vino, la botella una vez sostuvo hierbas que saborearon el vino o pueden haberle dado propiedades medicinales.[1]

9 pan romano


Cada panadero en algún momento u otro ha dejado su pan en el horno demasiado tiempo y descubrió que la corteza se ha vuelto un poco más marrón de lo que le gustaría. Sin embargo, un pan se ha convertido completamente en carbono quemado, y los arqueólogos no podrían estar más emocionados.

Cuando el Monte Vesubio estalló, destruyó las ciudades de Pompeya y Herculano. Sin embargo, el acto de destrucción conservó las ciudades maravillosamente para que los arqueólogos exploren. Una de las cosas que hicieron las feroces temperaturas de la erupción fue quemar varios panes romanos de pan.

En una panadería perteneciente a un hombre llamado Modestus se encontró un horno que todavía contenía 81 de los panes redondos, que deben haber entrado justo antes del desastre que pronto superaría a la ciudad. Se han encontrado otros panes que llevan el sello de su panadero en la parte superior. Esto puede haber sido un anuncio de clasificación o una garantía de calidad.[2]


8 Bog de mantequilla


¿Qué es el pan sin un poco de mantequilla?? Mientras que la leche se dispara rápidamente agitándola en mantequilla, puede hacer que dure un poco, o mucho más, más tiempo. En Irlanda, cuando la gente salía a cortar el césped de las turberas, a veces se encontraban masas desconcertantes de una sustancia cerosa que se parecía peculiar a la mantequilla. Data de hace hasta 5,000 años, resultó ser la mantequilla más antigua jamás encontrada.

Peat Bogs tiene propiedades únicas que ayudan a preservar la materia orgánica. Los cuerpos de personas muertas largas que son sacadas de los pantanos han sido confundidos con las recientes víctimas de asesinato. Puede ser que los antiguos irlandeses estuvieran colocando mantequilla en pantanos para preservarlo también, o los enterraron para protegerlos de los ladrones. Entonces simplemente se olvidaron de su mantequilla hasta que apareció miles de años después.

Muchos de los descubrimientos de mantequilla de pantano están en cantidades que se podría pensar que sería difícil de mal. Un barril contenía casi 80 libras de mantequilla, mientras que otro trozo pesaba más de 100 libras. Cuando el famoso chef Kevin Thornton intentó un bocado de mantequilla de pantano vieja tal vez lo describió como un sabor rancio.[3]

7 sopa china


Los arqueólogos a menudo encuentran vasos antiguos de almacenamiento de alimentos y al analizar los fragmentos de microscopio integrados en sus paredes pueden identificar lo que una vez sostuvieron. Pero a veces tienen suerte y hay suficiente salto a punto de saber qué es inmediatamente. En 2010, mientras exploraba una tumba de alrededor de 400 a. C., investigadores chinos abrieron un recipiente de bronce y encontraron una sopa líquida aún en su interior.

El tiempo había girado el buque de bronce verde con verdigris y esto se había empapado en la sopa dándole un tinte verde poco apetito también. Todavía en la sopa estaban los huesos de los animales que lo habrían saborizado. El examen posterior mostró que los huesos pertenecían a los bueyes y la sopa le habría dado al difunto un placer sabroso para disfrutar en su viaje a la otra vida.[4]


6 pan británico quemado


La comida británica no tiene la mejor reputación del mundo. A menudo se muestra como cocinado, hervido o quemado. Si bien esto no es cierto, un encuentro que data de 5500 años puede sugerir un origen temprano para esta visión de la cocina de Gran Bretaña. Cuando el pan de un sitio arqueológico se recuperó por primera vez, fue tan quemado que se confundió con carbón.

El sitio neolítico que se exploró tenía una variedad de artículos en un pozo. El pan solo se identificó como tal bajo un microscopio, pero otros hallazgos incluyeron fragmentos de cerámica y un cuchillo de piedra. Algunos han sugerido que el agujero en el suelo no era más que un vertedero de basura, mientras que otros piensan que representa un sitio religioso donde se hicieron ofrendas. Dice algo sobre las deidades británicas antiguas si su gusto era para la tostada quemada.[5]

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5 Pitta Primeval


Sin embargo, ese pan británico no está cerca del pan más antiguo que se haya descubierto. En los restos de una chimenea en Jordania, se descubrió un pan plano que se remonta a 14500 años, alrededor de cuatro mil años antes de que se cree que la agricultura se desarrollaron en la región.

Antes de este descubrimiento, el pan de pan se había asociado con el crecimiento de los cultivos. Aquí parece que el pueblo natufiano que lo horneó usó granos que se recogieron de cebada y avena de cultivo salvaje, así como mezclando tubérculos de plantas que desenterraron. Puede ser que el pan sea uno de los platos que impulsó a las personas hacia plantar sus propios granos en primer lugar.

Los investigadores que descubrieron este pan experimentaron con los tipos de tubérculos que se habían utilizado para hacerlo. Sus esfuerzos para hacer harina fueron parcialmente exitosos. Lograron hacer harina para hornear, pero describieron los resultados como arenosos y salados.[6]


4 miel antigua


La miel es uno de los pocos alimentos que, hasta donde sabemos, nunca se estropea. Debido al alto contenido de azúcar, cualquier bacteria o hongo que intente crecer en él tendría toda su agua absorbida por ósmosis. La miel también contiene ácido glucónico y pequeñas cantidades de peróxido de hidrógeno que lo convierten en un lugar doblemente inhóspito para vivir los microorganismos. La miel es un alimento que se conserva.

Quizás a menudo se incluyó en los entierros egipcios antiguos. Mientras los egipcios intentaban preservar sus cadáveres por la eternidad, incluían un alimento que duraría casi tanto tiempo. Se descubrieron macetas de miel de más de 3000 años cerca de la Gran Pirámide y su contenido sería perfectamente comestible hoy en día. Si bien estas son las muestras de miel más antiguas sobrevivientes conocidas, hay evidencia de personas que usan miel y cera de abejas que datan mucho más allá de esto; puede haber una miel incluso más antigua esperando para que lo intentemos.[7]

3 fideos chinos


Los fideos son un elemento básico en las despensas de la mayoría de las personas porque pueden durar años como comida de emergencia. En 2005 en China se descubrieron algunos fideos, probablemente no comestibles, que datan de 4000 años. Antes de este descubrimiento, la evidencia más temprana de fideos se encontraba en un texto chino de 2000 años.

Hecho de semillas de mijo, los fideos se descubrieron en un sitio arqueológico de menos de 3 metros de sedimento en un tazón volcado. Todo el sitio parece haber sido arruinado por un terremoto masivo. Quien se sentó a su tazón de fideos nunca pudo disfrutarlos. El tazón volcado creó un espacio vacío y evitó que los fideos fueran aplastados por los escombros que cayeron sobre ellos. Crear un sello apretado sobre los fideos evitó que el oxígeno entrara y degradara los fideos.

La semilla del mijo todavía se usa para hacer fideos en algunas de las partes más rurales de China hoy en día. Aunque se prefieren los fideos de trigo en otro lugar para su textura superior, no se sabe si tienen el mismo poder de permanencia que estos antiguos fideos de mijo.[8]


2 huevo romano


Que fue primero, la gallina o el huevo? Bueno, si un hallazgo reciente en Inglaterra es algo para seguir, fue el huevo. El único huevo de pollo completo de la Gran Bretaña romana se descubrió en un sitio de anuncios del siglo III que sirvió como algo así. La gente vendría y arrojaría artículos al agua como objetos de devoción y por una afortunada convergencia de propiedades del lodo allí los productos orgánicos, incluidos estos huevos, sobrevivieron a los siglos.

Se encontraron fragmentos de huevo en los entierros romanos antes, pero estos huevos completos se encontraron en una canasta tejida que se había colocado en el agua. Cuando los arqueólogos intentaron eliminar los cuatro huevos, tres de ellos se separaron, liberando un hedor podrido. El cuarto se eliminó suavemente y permaneció intacto.

El único otro huevo romano completo fue encontrado en la ciudad de Roma, acunado en la mano de una niña cuando fue enterrada.[9]

1 queso egipcio


Se ha dicho que el queso es el salto de leche hacia la inmortalidad. En el caso de un lote de queso egipcio antiguo, bien podría haberlo logrado. La tumba de los ptahmes egipcios se descubrió en 1885 y contenía cientos de artefactos maravillosos que estaban dispersos a museos de todo el mundo, antes de que todos olviden de inmediato dónde estaba la tumba. Solo en su redescubrimiento 2010 exploraron los arqueólogos el contenido de los muchos frascos que se habían colocado allí como provisión para el hombre muerto. Entre las ollas rotas encontraron una extraña masa blanca envuelta en tela. Inseguro de qué fue en el primer análisis científico reveló que este bulto del siglo XIII a. C. para ser queso.

Hecho de leche de oveja y cabra Los investigadores no eran demasiado complementarios sobre su calidad. Uno dijo que habría tenido una "muy, muy, muy ácido mordisco.Otros señalaron que contenía la bacteria que se encuentra en la leche no pasteurizada que puede causar brucelosis potencialmente mortal. Este fue un queso que pudo haber enviado a quienes lo comieron a la eternidad antes de lo que les hubiera gustado.[10]

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